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Subject: Conservación de alimentos Subject: alimentos Language: Español

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Title: Análisis de las principales tendencias de innovación en nanotecnologías de alimentos: una aproximación a su estudio a partir de vigilancia tecnológica / Analysis of main trends in food nanotechnology innovation: a technology surveillance-based
Author: García Mosquera, Jhonjali / Villa Enciso, Eliana María
Language: Español
Repository: 56
Subject: nanotecnología / innovación / alimentos / producción científica / desarrollo tecnológico / nanotechnology / innovation / food / scientific production / technological development

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Title: Construcción de redes en la agricultura familiar
Author: Persia, Marcos / Gonzáles Liliana / Studer, Paola / Ander Egg, Guillermo / Ramírez, Miriam
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / agroecología / producción alimenticia / Asociaciones de Agricultores / alimentos / organizaciones / Mendoza

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Title: Agricultura a pequeña escala en tierras altas y tierras bajas. Estudio comparativo entre la Quebrada de Humahuaca y el partido de Florencio Varela / Small Scale Agriculture in the highlands and lowlands. Comparative study between the Quebrada de Humahuaca and Florencio Varela
Author: Fabron, Giorgina / Castro, Mora
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / agricultura familiar / pequeños productores / alimentos / Quebrada de Humahuaca / Florencio Varela / family farming / small-scale producers / food

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Title: La oferta de alimentos livianos como una opción para el consumidor con sobrepeso y obesidad
Author: Lizano Gutiérrez, María Gabriela
Language: Español
Repository: 39
Subject: alimentos / livianos / consumidor / sobrepeso

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Title: Estudio de la capacidad de los microorganismos del kefir para inhibir el desarrollo fúngico y para secuestrar micotoxinas
Author: León Peláez, Ángela María
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Hongos / kefir / Ácidos Orgánicos / micotoxinas / Conservación de Alimentos / efecto antifúngico / lactobacilos / alimentos

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Title: Hábitos de vida y consumo en mujeres climatéricas del Uruguay
Author: Egaña, Ana / Sevrini, Florencia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Antropología / Montevideo (Uruguay) / climaterio / menopausia / alimentos / Alimentación / climacteric / menopause / food

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Title: Producción de agrocombustibles: ¿territorios objetivos o territorios posibles?
Author: Puigróss, Otilia del Carmen
Language: Español
Repository: 37
Subject: Humanidades / Economía / Guatemala / agrocombustibles / territorios / Senegal / capitalismo agrario / alimentos / indígenas / agricultoras / inteligencia territorial / bio fuels / territories / agrarian capitalism / food / woman farmers / indigenous people / territorial inteligence

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Title: Entrevista al Dr. en Ciencias Exactas (UNLP) Lucas Marchetti sobre su tesis doctoral: "Alternativas tecnológicas para el desarrollo de productos cárnicos emulsionados saludables"
Author: Marchetti, Lucas / Clavellino, Marcos Sebastián
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / productos de la carne / alimentos / tecnología de la alimentación / alternativas saludables

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Title: Habemus papa
Author: Glenza, Fernando Germán
Language: Español
Repository: 37
Subject: Periodismo / Comunicación / alimentos / cultura / tubérculo

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Title: Cadena agroalimentaria de porcinos
Author: May, María Paula / Seibane, Cecilia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / cadena alimentaria / Porcinos / cerdos / Alimentación Animal / alimentos

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