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Title: Caracterización de la naranjilla (Solanum quitoense) común en tres estados de madurez / Characterization of common naranjilla (Solanum quitoense) in three states of maturityAuthor: Andrade Cuvi, Maria Jose / Moreno Guerrero, Carlota / Guijarro Fuertes, Michelle / Concellón, AnalíaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Química / Firmeza / Actividad respiratoria / Color / Antioxidantes / Firmness / Respiratory activity / Antioxidants
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Title: Efecto del proceso de alta presión hidrostática sobre el desarrollo de Listeria monocytogenes en un producto cárnicoLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Química / Alta presión hidrostática / Carne vacuna / Listeria monocytogenes / Color
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Title: Medición de color de alimentos en el espacio CIELAB a partir de imágenesAuthor: Goñi, Sandro Mauricio / Salvadori, Viviana OlgaLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Sensor de imagen CMOS con detección de color sensible a la polarizaciónAuthor: Cédola, Ariel Pablo / Osio, Jorge Rafael / Escobar, Mauro / Cappelletti, Marcelo Angel / Peltzer y Blancá, Eitel Leopoldo / Rapallini, José Antonio / Carbonetto, Sebastián / Lipovetzky, JoséLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ingeniería / Electrotecnia / microelectrónica / Color / fotodiodos / APS / polarizacion
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