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Subject: Carotenoides Document Type: Tesis

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Title: Viabilidad del arazá (Eugenia stipitata) como fuente de compuestos beneficiosos para la salud, efectos de distintos métodos de procesamiento en su calidad nutricional
Author: Reyes Álvarez, Camilo Andrés
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos Funcionales / Carotenoides / Frutas

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Title: Obtención y valoración de carotenoides florales de plantas que crecen en la provincia de Buenos Aires : Separación de fracciones de diferente grado de oxidación y su relacion con la capacidad pigmentante
Author: Natalucci, Claudia Luisa
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Bioquímica / pigmentos / Carotenoides / carotenoides hidroxilados / Plantas / aves de corral

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