OPAC

A problem has been found

A problem has ocurred in the communication with the server.

Please, try again later. If the problem persists, contact the admin

Your search

Subject: Carne magra Subject: Carne Year: 2017 Language: Español Repository: 37

Sort by Score Title Year -

1-3 from 3 results (0.011 seconds)

Title: Aplicación de ultrasonido en carnes: efecto sobre la calidad tecnológica
Author: Ureta, María Micaela / Salvadori, Viviana Olga / Olivera, Daniela Flavia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Ingeniería / Carne / Ultrasonido / calidad tecnológica

Acceder
Title: Ácidos orgánicos como método de intervención: efecto sobre agentes patógenos y alteradores relevantes en la industria frigorífica : Empleo en carne equina
Author: Santapaola, María Florencia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Carne / Ácidos Orgánicos

Acceder
Title: Análisis del desarrollo de Listeria monocytogenes en un producto cárnico sometido a alta presión hidrostática
Author: Giménez, María Belén / Graiver, Natalia Gisel / Giannuzzi, Leda / Zaritzky, Noemí Elisabet
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería Química / preservadores químicos / Listeria monocytogenes / Enfermedades Transmitidas por los Alimentos / Carne

Acceder

« Previous 1 Next »