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Subject: Carne bovina Repository: 37 Language: Español Year: 2010

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Title: Temperamento y bienestar : Efecto sobre la producción de bovinos de carne / Temperament and welfare. Effect on production of cattle meat
Author: Vaca, R. J. A.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Bovinos / bienestar de los animales / Carne / temperamento / bienestar / calidad de carne / temperament / welfare / behavior

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Title: Estudio de factibilidad técnica y económica para la puesta en marcha de una planta de carnes cocidas congeladas : Frigorífico Gorina S. A. I. C.
Author: Zerbini, María Eugenia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Ingeniería Industrial / Carne / Alimento / Elaboración de alimentos

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Title: Factores de virulencia y monitoreo de resistencia antimicrobiana en cepas de Enterococcus faecalis recuperadas de muestras de carne picada
Author: Sparo, Mónica / Schell, Celia María / Delpech, Gastón / De Luca, María Marta / Bernstein, Judith Celina / Pourcel, Gisela / Basualdo Farjat, Juan Ángel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Medicina / Enterococcus / Carne

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Title: Modelado matemático del desarrollo microbiano en carnes bovinas / Mathematical modelling of microbial growth in meat
Author: Coll Cárdenas, Fernanda Josefina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Carne / Ácido Láctico / Modelos Matemáticos

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Title: Planta de enlatado de productos cárnicos
Author: Lezana, Rodrigo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería Industrial / Ingeniería / Carne / Producción

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