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Subject: Carne Subject: Ingeniería Repository: 37 Language: Español

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Title: Aplicación de ultrasonido en carnes: efecto sobre la calidad tecnológica
Author: Ureta, María Micaela / Salvadori, Viviana Olga / Olivera, Daniela Flavia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Ingeniería / Carne / Ultrasonido / calidad tecnológica

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Title: Estudio de factibilidad técnica y económica para la puesta en marcha de una planta de carnes cocidas congeladas : Frigorífico Gorina S. A. I. C.
Author: Zerbini, María Eugenia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Ingeniería Industrial / Carne / Alimento / Elaboración de alimentos

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Title: Planta de enlatado de productos cárnicos
Author: Lezana, Rodrigo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería Industrial / Ingeniería / Carne / Producción

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