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Subject: Brócoli Document Type: Artículo

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Title: Factores de pre y poscosecha que afectan el contenido de compuestos antioxidantes en hortalizas
Author: Darré, Magalí / Pintos, Federico Martín / Vicente, Ariel Roberto / Lemoine, María Laura / Concellón, Analía
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Compuestos bioactivos / Berenjena / Brócoli

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Title: Análisis de la expresión de genes asociados a las vías metabólicas de degradación de clorofilas y síntesis de compuestos flavonoides en brócoli durante la postcosecha
Author: Reyes Jara, Andrea Milagros / Martínez, Gustavo Adolfo / Gómez Lobato, María Eugenia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Brócoli / Postcosecha / Genes

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Title: Análisis de la calidad nutricional de brócoli (brassica oleracea) durante la postcosecha : Evaluación del metabolismo de glucosinolatos
Author: Casajús, Victoria / Martínez, Gustavo Adolfo / Gómez Lobato, María Eugenia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Brócoli / Glucosinolatos / Poscosecha

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