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Subject: Biología Subject: Proteínas Document Type: Tesis Language: Español Year: 2006

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Title: Proteínas de amaranto: aspectos biológicos relacionados con la movilización de las proteínas de reserva
Author: Aphalo, Paula
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Proteínas / Bioquímica

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Title: Formación y estabilidad de emulsiones o/w preparadas con proteínas nativas y desnaturalizadas de soja
Author: Palazolo, Gonzalo Gastón
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Proteínas / Bioquímica

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