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Title: Avaliação da atividade antioxidante em extrato aquoso da flor, caule e folha de dois cultivares de brócolis orgânicos in natura e após a cocção à vaporAuthor: Marina Bordin CampideliLanguage: PortuguésRepository: 17Subject: Brocolo / Métodos de cocção / Antioxidantes
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Title: Trocas gasosas e atividade antioxidante de portaenxertos de Prunus spp. submetidos ao estresse seca e alagamento / Gas exchange and antioxidant activity of Prunus rootstocks spp. submitted to drought and waterlogginAuthor: Messchmidt, Aline A. / Bianchi, Valmor João / Zanandrea, Ilisandra / Martinazzo, Emanuela Garbin / Radmann, Elizete Beatriz / Bacarin, Marcos AntonioLanguage: PortuguésRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Ingeniería Forestal / portainjertos / Inundaciones / Escasez de Agua / Antioxidantes
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Title: Congelación de semen porcino: resultados y avances en la técnica / Boar Semen Cryopreservation: Results and Advances in the TechniqueAuthor: Williams, Sara Inés / Fernández, Valeria / Gavazza, Mariana Beatriz / Marmunti, Monica Edith / Zeinsteger, Pedro Adolfo / Prenna, GisellaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Veterinarias / Semen / Porcinos / Agentes Crioprotectores / Antioxidantes
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Title: Caracterización de la naranjilla (Solanum quitoense) común en tres estados de madurez / Characterization of common naranjilla (Solanum quitoense) in three states of maturityAuthor: Andrade Cuvi, Maria Jose / Moreno Guerrero, Carlota / Guijarro Fuertes, Michelle / Concellón, AnalíaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Química / Firmeza / Actividad respiratoria / Color / Antioxidantes / Firmness / Respiratory activity / Antioxidants
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Title: Ensalada de colores : Los pigmentos vegetales y sus funcionesAuthor: Costa, Lorenza / Bayardo, Mariela / Senn, María Eugenia / Rolny, Nadia / Corrons, María Alicia / Rodríguez, Emilia / Fernández, Laura VirginiaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Química / Escuela primaria / Laboratorios / Pigmentos / Fotosíntesis / Antioxidantes
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Title: Análisis de factores que afectan la acumulación, distribución y estabilidad de antioxidantes fenólicos en berenjena (Solanum melongena L.)Language: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Química / Cosechas Agrícolas / Solanum melongena / Antioxidantes
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Title: Produtividade e caracterização físico-química de pimentas submetidas a diferentes fontes e doses de adubação orgânica / Productivity and physico-chemical characterization of peppers fruits under different sources and doses of organic manureAuthor: Pedó, Thiago / Aumonde, Tiago Zanatta / Oliveira, Leandro da Conceição / Nora, Leonardo / Morselli, Tânia B.G.A. / Mauch, Carlos RogérioLanguage: PortuguésRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Ingeniería Forestal / coloração / Capsicum / Antioxidantes / alimento funcional
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Title: Estrategias para mejorar el perfil de ácidos grasos en carne vacuna y su impacto sobre la estabilidad oxidativaAuthor: Pouzo, Laura BeatrizLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Química / Ciencias Exactas / Carne / Ácidos Grasos / Antioxidantes
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Title: Amaranto como ingrediente funcional: propiedades antioxidantes de proteínas y péptidosAuthor: Orsini Delgado, María CeciliaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Biología / Proteínas / Péptidos / Digestión / Antioxidantes
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Title: Procesamiento del Té Verde, enriquecido con vitamina C y superóxido dismutasa para la obtención de una bebida funcional que coadyuve en la neutralizaciómAuthor: Rivera Loja, Carlos LeonelLanguage: EspañolRepository: 62Subject: Radicales libres / Antioxidantes / Bebida funcional / Té verde / Superóxido Dismutasa / Estabilidad
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