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Subject: Antioxidantes Document Type: Tesis Year: 2019 Repository: 37

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Title: Evaluación de aislado proteico de amaranto como fuente de péptidos antioxidantes: estudios in vitro e in vivo
Author: García Fillería, Susan Fiorella
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Proteínas / Péptidos / Amaranto / Antioxidantes

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Title: Factores de pre y poscosecha que afectan el contenido de compuestos antioxidantes en hortalizas
Author: Darré, Magalí
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Cosechas Agrícolas / Antioxidantes / Hortalizas

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Title: Interacción del etileno con el contenido de antioxidantes, su estado redox y las especies activas de oxígeno durante el desarrollo foliar
Author: Gergoff Grozeff, Gustavo Esteban
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Oxígeno / Espinaca / Etilenos / Antioxidantes / Calidad postcosecha

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