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Subject: Almidón Subject: Química

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Title: Efecto de la congelación y almacenamiento en el deterioro de suspensiones de almidón gelatinizado
Author: Ferrero, Cristina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / almacenamiento / Almidón / Congelación

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Title: Aplicación de recubrimientos activos sobre queso: estudio de la difusión y la efectividad de natamicina
Author: González Forte, Lucía del Sol / Bértola, Nora Cristina / Amalvy, Javier Ignacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Películas activas / Almidón / Natamicina / Queso

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Title: Caracterización de films usados como recubrimientos en zanahorias mínimamente procesadas
Author: Vasco, M. F. / Campañone, Laura Analía / Agnelli, Miriam Eliana
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Films / Almidón / Carboximetilcelulosa / Alginato de sodio / Recubrimientos comestibles

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Title: Métodos verdes para la obtención de nanopartículas de almidón / Green methods for the obtainment of nano starch particles
Author: Rodríguez Pineda, Lina María / Prieto Suárez, Gloria Astrid
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / métodos verdes / Almidón / Nanopartículas / Biopolímeros

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Title: Desarrollo, caracterización y aplicación de envases biodegradables a partir de almidón
Author: López, Olivia Valeria
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Almidón / biodegradabilidad

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