Title:Principios de Economía Circular orientados al diseño de un modelo de negocio de Alimentación Sustentable. Caso de estudio Universidad Santo Tomas – Villavicencio.
Title:La alimentación colectiva en grandes eventos deportivos: experiencias y reflexiones del desempeño del nutricionista en los servicios de alimentación de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, Río 2016 / Food services management in major sports vents: experiences and considerations on nutritionist performance in food services at Olympic and Paralympic Games, Rio 2016