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Title: Capacidad cariogénica de los alimentos, en la función de la frecuencia, y pH salivalAuthor: Sala Espiell, Ana Raquel / Obiols, Cecilia Isabel / Mastrancioli, María Leonilda / Armendano, Alejandro Sergio / Crimaldi, Delia Norma / Rasse, José Nicolás / Paleo, María Amelia ClaraLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Odontología / Alimentos / Cariogénicos / Dieta Cariógena
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Title: Galletitas funcionales con prebióticos y bacterias potencialmente probióticosLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / Probióticos / Prebióticos
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Title: Aplicación de energía solar combinada con microondas para la deshidratación de frutas y vegetales / Application of solar energy combined with microwaves for fruits and vegetables dehydrationLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ecología / medio ambiente / deshidratación / Microondas / Alimentos
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Title: Investigación y propuesta en valor de los recursos gatronómicos del cantón Pindal, provincia de LojaAuthor: Villareal Sánchez, Diego EfraínLanguage: EspañolRepository: 53
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Title: Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón GirónAuthor: Vásquez León, Eulalia CatalinaLanguage: EspañolRepository: 53
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Title: Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del cantón Manta y MontecristiLanguage: EspañolRepository: 53Subject: Alimentos / Gastronomía
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