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Subject: Alimentos Year: 2008

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Title: Relación entre la capacidad antioxidante y el desarrollo del daño por frío en pimientos : Efecto de la radiación UV-C
Author: Andrade Cuvi, María José
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / química alimentaria / Alimentos / Frío

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Title: Efecto del ácido clorhídrico y ácido láctico sobre el desarrollo de cepas de Listeria spp. aisladas de alimentos
Author: Pellicer, Karina Edith / Hoyo, G. del / Brocardo,S. / Aliverti, Virginia / Aliverti, Florencia / Copes, Julio Alberto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Listeria / Alimentos

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Title: Proyecto de extensión universitaria: Manipulación de Alimentos, Educación y Seguridad Alimentaria (M.E.S.A) relevamiento bromatológico y control de alimentos en instituciones educativas y recreativas de la ciudad de La Plata
Author: Coll Cárdenas, Fernanda Josefina / Villat, M. C. / Copes, Julio Alberto / Garbi, C. J. / Pena, Irene del Carmen / Olivera, D. / Noia, M. A. / Laporte, G. / Sota, Pablo Elías de la / Olaiz, Daniel Adrián / Alvarez, M. C. / Rodríguez, V.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Bromatología / Alimentos / Extensión universitaria

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Title: Calidad y seguridad alimentaria en productos frutihortícolas frescos de exportación: implicaciones en los procesos laborales de la agroindustria de cítricos dulces de Entre Ríos / Food quality and safety in export fresh fruit horticultural products: Implying in the labor process of agribusiness related to sweat citrus fruit in Entre Rios province
Author: Tadeo, Nidia Silvia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Agroindustria / exportación / normas de calidad / Alimentos / control de calidad de productos industriales / exportación cítricos dulces / quality regulations / agribusiness employment / sweet citrus fruit export

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Title: Revista de Enfermedades Infecciosas Emergentes (REIE) | Volumen 3 | Número 2
Author: Facultad de Ciencias Veterinarias
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Alimentos / Vacunas / Hantavirus / Leptospirosis / Micosis HIV-SIDA / Parásitos / Pseudomonas / Tuberculosis

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Title: Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa
Author: Viña, Sonia Zulma
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Alimentos / Conservación de Alimentos / Plantas Comestibles

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