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Title: Evaluación de la calidad de mermelada de tomate platense elaborada con distintas relaciones azúcar/frutaAuthor: Gelosi, Vanesa Cintia GiselleLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Hortalizas / Alimentos / Dulces / Conservas de Vegetales
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Title: Calidad físico-química y cinética de cristalización de mielesAuthor: Mouteira, María Cecilia / Dedomenici, Ana Clara / Basso, Marilina / Alberto, Cecilia M. / Paradela, Marcial PabloLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Miel / Alimentos
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Title: Productos agroalimentarios: hábito de compra y consumo de miel en la localidad de La PlataAuthor: Mouteira, María Cecilia / Dedomenici, Ana Clara / Alberto, Cecilia M. / Pérez, Raúl Carlos / Paradela, Marcial PabloLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Miel / Alimentos
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Title: Potencialidades del mercado minorista de carne de cerdo fresca en la localidad de La PlataAuthor: Mouteira, María Cecilia / Pastorelli, Vanessa Rhodia / Laporte, Gladys M. / Rodríguez, Virginia / Tamburini, VerónicaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Porcinos / Industria de la Carne / Alimentos
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Title: Revelaciones de información no financiera en las empresas del sector de alimentos y bebidas por el período 2015-2018Author: Montoya, DianaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Económicas / Alimentos / Bebidas / sustentabilidad / información no financiera / temas materiales
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