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Daza Caicedo, Sandra Patricia
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Tesis
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Language
Español
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Subject:
Alimentos
Document Type:
Tesis
Year:
2020
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Title:
Diseño de un sistema de gestión del mantenimiento para la Empresa MANE sucursal Colombia S.A.
Author:
Ramírez Escobar, Hernán Darío
/
Ospina Díaz, Juan David
Language:
Español
Repository:
56
Subject:
Tecnología de alimentos
/
Industria
/
Automatización
/
Mantenimiento
/
Odors
/
Flavor
/
Food
/
Process improvement
/
Olores
/
Sabor
/
Alimentos
/
Mejoramiento de procesos
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Title:
Elaboración de producto tipo snack a partir de intestino delgado de res
Author:
Pake-Silva, Camilo Andres
Language:
Desconocido
Repository:
64
Subject:
Intestino delgado
/
Desecho orgánico
/
Transformación
/
Consumo
/
Alimentos
/
Alimentos de origen animal
/
Nutrición
/
Small intestine
/
Organic waste
/
Transformation
/
Consumption
Acceder
Title:
Aplicación de recubrimientos comestibles a productos sometidos a deshidratación osmótica
Author:
Soteras, Edgar Mario
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ingeniería Química
/
Alimentos
/
Deshidratación osmótica
/
Recubrimientos comestibles
/
Alginato de sodio
/
Pectinas
Acceder
Title:
Evaluación de la calidad de mermelada de tomate platense elaborada con distintas relaciones azúcar/fruta
Author:
Gelosi, Vanesa Cintia Giselle
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Agrarias
/
Hortalizas
/
Alimentos
/
Dulces
/
Conservas de Vegetales
Acceder
Title:
Influencia del estadio de desarrollo sobre la calidad, senescencia y daño por frío de zapallito redondo en poscosecha
Author:
Zarauza, Juan Manuel
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Alimentos
/
Conservación de Alimentos
/
Cosecha
/
Hortalizas
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Title:
Microencapsulación de compuestos bioactivos de chía (
Salvia hispanica
L.) : Aplicación en tecnología de alimentos
Author:
Copado, Claudia
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Semillas
/
Chía
/
Alimentos
/
Microencapsulación
Acceder
Title:
Alimentos probióticos: influencia de péptidos antimicrobianos en la interacción con el hospedador
Author:
Szymanowski, Felipe
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Exactas
/
Alimentos
/
Probióticos
/
Péptidos
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Title:
Cocinar es amar en silencio : materialidades, conocimientos y prácticas en clases no formales de cocina
Author:
Daza Caicedo, Sandra Patricia
Language:
Español
Repository:
21
Subject:
Cocina
/
Alimentos
/
Antropología nutricional
/
Hábitos alimenticios
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