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Subject: Alimento Year: 2008 Document Type: Tesis

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Title: Dulce de batata : Evaluación de una nueva línea de producción en una empresa alimenticia
Author: Pérez Tiribelli, Manuel / Gambaro, Gabriel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería Industrial / Ingeniería / Tecnología alimentaria / Alimento / Industria alimentaria

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Title: Aplicación de la radiación ultravioleta para la inactivación de E. coli en alimentos líquidos, con especial atención a jugo de naranja
Author: Oteiza, Juan Manuel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Radiación ultravioleta / Conservación de alimentos / Alimento / Ciencias Químicas

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Title: Estudio de compuestos tóxicos y etiopatogenia de envenenamiento por ingestión de solanáceas
Author: Falzoni, Elvira María
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimento / Toxicología / Química

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