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Subject: Alimento Document Type: Tesis Year: 2007

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Title: Estudio de factibilidad técnica y económica para la puesta en marcha de una planta de carnes cocidas congeladas : Frigorífico Gorina S. A. I. C.
Author: Zerbini, María Eugenia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Ingeniería Industrial / Carne / Alimento / Elaboración de alimentos

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Title: Aplicación de la radiación ultravioleta para la inactivación de E. coli en alimentos líquidos, con especial atención a jugo de naranja
Author: Oteiza, Juan Manuel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Radiación ultravioleta / Conservación de alimentos / Alimento / Ciencias Químicas

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Title: Estudio de compuestos tóxicos y etiopatogenia de envenenamiento por ingestión de solanáceas
Author: Falzoni, Elvira María
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimento / Toxicología / Química

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