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Bokhonok Shevchenko, Oksana
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Spontón Pujol, Paula M.
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Acidificación
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Anisotropía
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Calidad
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Ciencias Agrarias
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Mozzarella
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Español
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A*
Year:
2015
Year:
2020
Language:
Español
Repository:
37
Document Type:
Tesis
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Title:
Modelado comparativo de coeficientes poroelásticos anisótropos efectivos y magnitudes relacionadas para la caracterización de lutitas orgánicas
Author:
Bokhonok Shevchenko, Oksana
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Geofísica
/
Lutitas
/
Anisotropía
/
Sismología
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Title:
Influencia de los pre-tratamientos realizados a la leche sobre el rendimiento y la calidad de mozzarella pre-acidificada
Author:
Spontón Pujol, Paula M.
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ciencias Agrarias
/
Mozzarella
/
Calidad
/
Pasteurización
/
Acidificación
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