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Subject: 2511.07 Ingeniería de Suelos Subject: Frutas Year: 2013

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Title: Análisis de perfiles de temperatura durante el proceso de calentamiento de frutas por microondas
Author: Arballo, Javier Ramiro / Campañone, Laura Analía / Mascheroni, Rodolfo Horacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Calentamiento microondas / Perfiles temperatura / Lambert / Maxwell / Frutas

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Title: Modelado y simulación de la deshidratación combinada osmótica-microondas de frutihortícolas
Author: Arballo, Javier Ramiro
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Ingeniería Química / deshidratación / modelado / Simulación / osmótica-microondas / Frutas / Hortalizas

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Title: Obtención de frutos deshidratados de calidad diferenciada mediante la aplicación de técnicas combinadas
Author: Rodríguez, María Marcela
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Frutas / deshidratación osmótica / Alimentos / deshidratación de frutas / Conservación de Alimentos / carozos / nectarinas / ciruelas / secado

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