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Subject: "CARNE [CERDO]"

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Title: Influencia de la alimentación sobre los ácidos grasos, el colesterol y el retinol en distintos depósitos grasos del cerdo de raza celta / Influencia da alimentación sobre os ácidos grasos, o colesterol e o retinol en distintos depósitos grasos del cerdo de raza celta
Author: Dominguez Valencia, Ruben
Language: Español
Repository: 33
Subject: 2302.11 Acidos Grasos / 3309 Tecnología de Los Alimentos / 3104.08 Porcinos / 3104 Producción Animal

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Title: Elaboración de Queso de Cerdo con tres Niveles de Harina de Algas (0, 2, 4 y 6 %)
Author: Morán Sánchez, Williams Paúl
Language: Español
Repository: 43
Subject: ALGAS / CARNE DE CERDO / HARINA DE ALGAS / QUESO DE CHANCHA

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Title: Cerdo Ibérico
Author: Rodríguez Chaparro, Héctor Osvaldo
Language: Español
Repository: 39
Subject: "cerdo ibérico" / puerco / cerdo / chancho / porcino / cochinillo

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Title: Validación por jueces expertos de instrumento sensorial organoléptico orientado al consumidor para la comparación de carne de cerdo criollo congo santandereano y comercial
Author: Ardila Corzo, Juan Pablo / Saavedra Quiroga, Juan Manuel
Language: Español
Repository: 40
Subject: Raza criolla / Propiedades organolépticas / Cerdo congo santandereano / Jueces expertos / Validación de instrumentos / Jueces consumidores / Consumers / Organoleptic properties / Creole breed / Congo pig / Survey validation / Carne-producción / Producción animal / Investigación agrícola-administración / Carne de cerdo

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Title: Analisis econometrico de la oferta y demanda nacional de carne de cerdo en vara
Author: Cerda Gonzalez, Sergio Ruben / Troncoso Correa, Javier (Prof. Guia) / Mannarelli Montogmery, Virgilio (Prof. Informante)
Language: Español
Repository: 27
Subject: Modelos Econometricos / Oferta y Demanda - Modelos Econometricos / Carne de Cerdo

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Title: Oportunidad comercial de carne de cerdo desde Colombia hacia china
Author: Cárdenas-Urrego, Luisa Fernanda / Ladino-Sierra, Lina Carolina
Language: Desconocido
Repository: 64
Subject: Exportación carne de cerdo / Producción / Consumo / Comercialización / Alianzas estratégicas (Negocios) / Comercio internacional / Carne de cerdo / Exportaciones / Pork export / Production / Consumption / Marketing

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Title: Influencia de la combinación de técnicas de manufactura en la aceleración del proceso curado-madurado de jamón de cerdo blanco(landrace, yorkshire y duroc jersey)
Author: Kaviedez Hernandez, Raisa Irene / Loyola Matamoros, Maria Gabriela
Language: Español
Repository: 28
Subject: PRODUCTOS CARNICOS / TECNICAS DE CONSERVACION / JAMON DE CERDO BLANCO / TECNICA DE MANUFACTURA

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Title: Terapéutica veterinaria: contribución al estudio de la apomorfina como emético en el cerdo
Author: Matarollo, Florencio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Vómitos / cerdo

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Title: Mejoramiento de la Calidad Nutritiva de la Chuleta de Cerdo Ahumada con la Adición de Proteína Vegetal Texturizada a la Salmuera
Author: Fierro Vivanco, Diego Rafael
Language: Español
Repository: 43
Subject: PRODUCTOS CARNICOS / PROTEINA VEGETAL / CHULETA AHUMADA / CHULETA DE CERDO

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Title: Inspección de carne IV : Adulteraciones en la manufactura de las carnes de cerdo
Author: Mezzadrelli, Félix
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / cerdo / Carne / adulteración

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