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Title: Rol del metabolismo de hidratos de carbono en la senescencia postcosecha de brócoliAuthor: Hasperué, Héctor JoaquínLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Efecto de la aplicación de tecnologías limpias sobre la prolongación de la vida postcosecha de brócoli mínimamente procesadoAuthor: Lemoine, LauraLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Química / brócoli / Alimentos / Conservación de Alimentos / postcosecha
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Title: El color de la carne bovina : Estudio de la influencia y asociación de polimorfismos candidatosLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Biología / Carne / Bovinos / Calidad / Decoloración
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Title: Evaluación de la calidad sobre una aplicación móvilAuthor: Ordóñez, Pablo AndrésLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Informáticas / Aplicación móvil / Evaluación / Métrica / Calidad / Producto / Software
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Title: Institucionalización de los Centros Regionales de Educacion Superior (CRES) : Evaluación del caso: CRESTA (Centro Regional de Estudios Superiores. Tres Arroyos)Author: Oosterbaan, Gustavo JavierLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Influencia de los pre-tratamientos realizados a la leche sobre el rendimiento y la calidad de mozzarella pre-acidificadaAuthor: Spontón Pujol, Paula M.Language: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Agrarias / Mozzarella / Calidad / Pasteurización / Acidificación
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