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Repository: 37 Subject: Antioxidantes Document Type: Tesis

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Title: Evaluación de aislado proteico de amaranto como fuente de péptidos antioxidantes: estudios in vitro e in vivo
Author: García Fillería, Susan Fiorella
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Proteínas / Péptidos / Amaranto / Antioxidantes

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Title: Estudio farmacológico del isoespintanol metabolito secundario aislado de hojas de Oxandra cf. xilopioides
Author: Gavilánez Buñay, Tatiana Carolina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Plantas / antiespamódico / Monoterpenos / bloqueante de calcio / vejiga / Plantas Medicinales / intestino / Antioxidantes / útero / macrófagos murinos / citotoxicidad / apoptosis / necrosis

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Title: Estudio de la capacidad antimutagénica del extracto acuoso de Baccharis articulata (Lam.) Persoon
Author: Rodríguez, María de las Nieves Generosa
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / antimutagénesis / Plantas / antioxidante / Antioxidantes / Mutagénesis / Baccharis articulata (Lam.) Persoon

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Title: Peroxidación de diferentes especies lipídicas: efecto de antioxidantes
Author: Fagali, Natalia Soledad
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Peróxidos / Antioxidantes / Lípidos

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Title: Actividad antioxidante y efecto cardioprotector de Ilex brasiliensis: un estudio comparativo con Ilex paraguariensis (yerba mate)
Author: Schinella, Guillermo Raúl
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Ilex / composición química / Plantas Medicinales / Antioxidantes / Isquemia / Reperfusión

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Title: Estrategias para mejorar el perfil de ácidos grasos en carne vacuna y su impacto sobre la estabilidad oxidativa
Author: Pouzo, Laura Beatriz
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Ciencias Exactas / Carne / Ácidos Grasos / Antioxidantes

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Title: Desarrollo de galletitas más saludables: alternativas para incrementar su contenido de antioxidantes
Author: Patrignani, Mariela
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Alimentos / Alimentos Industrializados / Antioxidantes / galletitas / rellenos / antioxidantes / Maillard / miel

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Title: Amaranto como ingrediente funcional: propiedades antioxidantes de proteínas y péptidos
Author: Orsini Delgado, María Cecilia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Proteínas / Péptidos / Digestión / Antioxidantes

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Title: Factores de pre y poscosecha que afectan el contenido de compuestos antioxidantes en hortalizas
Author: Darré, Magalí
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Cosechas Agrícolas / Antioxidantes / Hortalizas

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Title: Interacción del etileno con el contenido de antioxidantes, su estado redox y las especies activas de oxígeno durante el desarrollo foliar
Author: Gergoff Grozeff, Gustavo Esteban
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Oxígeno / Espinaca / Etilenos / Antioxidantes / Calidad postcosecha

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