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Repository: 37 Subject: Alimentos Subject: Miel

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Title: Calidad físico-química y cinética de cristalización de mieles
Author: Mouteira, María Cecilia / Dedomenici, Ana Clara / Basso, Marilina / Alberto, Cecilia M. / Paradela, Marcial Pablo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Miel / Alimentos

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Title: Productos agroalimentarios: hábito de compra y consumo de miel en la localidad de La Plata
Author: Mouteira, María Cecilia / Dedomenici, Ana Clara / Alberto, Cecilia M. / Pérez, Raúl Carlos / Paradela, Marcial Pablo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Miel / Alimentos

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Title: Desarrollo y caracterización de un alimento tipo snack por secado de geles mixtos de proteínas de lactosuero y miel
Author: Rodríguez Negrette, Ana Carolina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / Miel / Proteínas de la Leche / snack / miel / lactosuero / almidón de maíz / goma guar / geles / secado

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