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Repository: 37 Document Type: Libro Subject: Bioquímica Subject: proteínas

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Title: Modificaciones de componentes de los alimentos : Cambios químicos y bioquímicos por procesamiento y almacenamiento
Author: Lupano, Cecilia Elena
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / nutrientes / Alimentos / Almacenamiento de Alimentos / proteínas / Bioquímica / hidratos de carbono / lípidos / vitaminas

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Title: Introducción a la Química Orgánica
Author: Autino, Juan Carlos / Romanelli, Gustavo Pablo / Ruiz, Diego Manuel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Química / lípidos / Propiedades Químicas / hidratos de carbono / Química Orgánica / proteínas / Bioquímica / compuestos químicos / enseñanza de la química

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