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Document Type: Tesis Year: 2018 Repository: 37 Subject: Alimentos

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Title: Propuesta de modificación al Cap. 18 de la Resolución SENASA 594/2015 : Registro de Establecimientos Elaboradores para Autoconsumo
Author: Colonna, Juan Pablo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Salud Pública / Alimentos

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Title: Determinación de la efectividad de recubrimientos para incorporar prebióticos y bacterias potencialmente probióticas a galletitas destinadas a cánidos domésticos adultos
Author: González Forte, Lucía del Sol
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / alimentos funcionales / Alimentación Animal / Alimentos / Perros

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Title: Influencia del estadio de desarrollo sobre la calidad, senescencia y daño por frío de zapallito redondo en poscosecha
Author: Zarauza, Juan Manuel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / Conservación de Alimentos / Cosecha / Hortalizas

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Title: Desarrollo de nuevos productos deshidratados a partir de peras (var. Packham's Triumph) de la Norpatagonia argentina
Author: Maidana, Silvia Beatriz
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / peras, deshidratados, infusión seca, secado / Patagonia (Argentina) / Alimentos / Frutas

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Title: Efecto de la incorporación de fermentos propiónicos sobre la calidad de queso Pategrás
Author: Durruty, Nicolás
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / propiónibacterias / Alimentos / Productos Lácteos / Pategrás

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Title: Estudio de la aplicación de la tecnología de altas presiones e incorporación de aditivos en el desarrollo de hamburguesas de carne bovina reducidas en sodio
Author: Eccoña Sota, Amparo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / alta presión hidrostática / Sodio / hamburguesas / carne bovina / Industria de la Carne

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Title: Propuesta de armonización del Sistema Nacional de Control de Alimentos de la República Argentina
Author: Tabossi, Lisandro
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Alimentos / Análisis de los Alimentos / Calidad de los Alimentos

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Title: Estándares oficiales y privados y su relación con la inocuidad de los alimentos : Análisis de las normativas existentes. Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)
Author: Gómez, Sebastián Ariel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Buenas prácticas agrícolas / Alimentos

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