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Document Type: Tesis Subject: Nanopartículas Subject: Celulosa Year: 2019

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Title: Encapsulación de aceite de pescado en sistemas proteicos y nanocompuestos en base a proteínas de soja y nanopartículas de celulosa
Author: Di Giorgio, Luciana
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Proteínas de Soja / Aceites de Pescado / Celulosa / Nanopartículas

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