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Lovera, Nancy Noelia
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Quintero Ruiz, Natalia Andrea
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Rodríguez, Anabel
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Frutas
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Document Type
Tesis
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Language
Español
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Document Type:
Tesis
Subject:
Ingeniería nuclear
Subject:
Ingeniería mecánica
Subject:
Ingeniería Industrial
Subject:
Frutas
Repository:
37
Year:
2016
Language:
Español
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Title:
Comparación de métodos combinados (ósmosis directa-microondas y secado convectivo por aire caliente-microondas) para la deshidratación de frutos del bosque
Author:
Rodríguez, Anabel
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ingeniería
/
Ingeniería Química
/
métodos combinados
/
Alimentos
/
Frutas
/
arándanos
/
frambuesas
/
Deshidratación
/
Desecación
Acceder
Title:
Estudio del efecto de la impregnación con calcio en la preservación de papaya
Author:
Lovera, Nancy Noelia
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ingeniería
/
Alimentos
/
Conservación de Alimentos
/
Frutas
/
Calcio
Acceder
Title:
Evaluación de la calidad de geles pécticos deshidratados de manzana durante el almacenamiento
Author:
Quintero Ruiz, Natalia Andrea
Language:
Español
Repository:
37
Subject:
Ingeniería
/
Tecnología de Alimentos
/
producto deshidratado
/
Geles
/
Frutas
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