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Document Type: Sin Especificar Subject: CERVEZA

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Title: Elaboración de cerveza artesanal a partir de cebada malteada (Hordeum Distichon) con adjuntos amiláceos quinua (Chenopodium Quinoa Wildenow) y adjuntos sacarinos jarabe de remolacha (Veta Bulgaris)
Author: Aldaz Chicaiza, Jessica Susana
Language: Español
Repository: 43
Subject: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS / GASTRONOMÍA / CERVEZA / CEBADA (Hordeum Distichon) / QUINUA (Chenopodium Quinoa Wildenow) / REMOLACHA (Veta Bulgaris)

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Title: Diseño y análisis de un sistema de instrumentación y automatización industrial aplicado al proceso de pasteurización de una planta de elaboración de cerveza
Author: Bonilla Rodríguez, Jorge Gabriel / Cordero Loor, Edison Xavier
Language: Español
Repository: 28
Subject: AUTOMATIZACIÓN INDUSTRIAL / PROCESO DE PASTEURIZACIÓN / CERVEZA

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Title: Implementación de la metodología Seis Sigma para reducir el contenido de Saccharomyces uvarum en cerveza brillante.
Author: Cabrera Méndoza, Erick Fernando / Cruz Man-hing, Viviana Laura
Language: Español
Repository: 28
Subject: BEBIDAS ALCOHOLICAS / CERVEZA / METODOLOGIA SEIS SIGMA

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Title: Evaluación de cinética de fermentación de una levadura antártica y su aplicabilidad en el proceso de fermentación de cervezas.
Author: Guarco Rodríguez, Christian Daniel / Morales Haro, Andrea Verónica
Language: Español
Repository: 28
Subject: CERVEZA / FERMENTACION

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Title: Mejora del proceso de fermentación de la elaboración de cerveza estilo indian pale ale con levaduras safale us-05.
Author: Espol / Villavicencio Molina, Allam Teodoro / Guadalupe Hernández, Víctor Fernando
Language: Español
Repository: 28
Subject: CERVEZA / FERMENTACIÓN / LEVADURA

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Title: Diseño e implementación de un sistema de control y monitoreo de manejo de lotes para los procesos de: almacenaje, transporte y despacho de materias primas en los predios de una planta de elaboración de cerveza
Author: Espol / Ortiz Campos, Mario Augusto
Language: Español
Repository: 28
Subject: CERVEZA / PLANTAS INDUSTRIALES-DISEÑO / SISTEMA DE MONITOREO / ANALISIS DE COSTOS / SISTEMAS DE CONTROL DE PROCESO

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Title: Determinación sensorial de los defectos de sabor por problemas de oxidación de la cerveza lager
Author: Espol / Intriago Burgos, Verónica Nátaly
Language: Español
Repository: 28
Subject: CERVEZA / LAGER / METABISULFITO / PANEL SENSORIAL / ANTIOXIDANTE

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Title: Plan de negocios para la producción y comercialización de cerveza artesanal en la ciudad de Guayaquil
Author: Méndez Alarcón, Andrea Cecilia / González Guevara, Freddy Andrés
Language: Español
Repository: 62
Subject: CERVEZA / ARTESANAL / PLAN / NEGOCIOS

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Title: Creación de un plan estratégico para la comercialización de la cerveza artesanal marca frigga de la empresa frigga brewing ubicado en el sector norte de la Ciudad de Guayaquil
Author: Quinde Pihuave, Alex Vidal
Language: Español
Repository: 62
Subject: CERVEZA / COMUNICACIÓN ESTRETÉGICA / COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR / ESTUDIO DE MERCADO

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Title: Proyecto de investigación para la comercialización de la cerveza artesanal Ilse´moeller en la ciudad de Guayaquil
Author: Carrera López, Jeannina Elizabeth / Vélez Ruiz, Cristel Coraima
Language: Español
Repository: 62
Subject: CERVEZA / ARTESANAL / PROYECTO / INVESTIGACIÓN

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