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Language: Español Subject: Vino Subject: Jerez (Vino) Year: 2017

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Title: Evaluación enológica de levadura indígena de la provincia de Río Negro: estudios preliminares
Author: Tello Najul, Farid
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Levaduras / Vino

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Title: Desarrollo de una bebida en polvo conteniendo los polifenoles del vino tinto: caracterización fisicoquímica y sensorial
Author: Rocha Parra, Diego Fernando
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Fenoles / Vino / Alimentos y Bebidas / polifenoles del vino tinto / análisis sensorial / análisis facial

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Title: Elaboración de vino a partir del mesocarpio del Salak (Salacca zalacca)
Author: Iturralde Mora, Cristhian Andrés / Silva Ramírez, Gustavo Alejandro
Language: Español
Repository: 62
Subject: Cumarinas / Flavonoides / Mesocarpio / Salak (Salacca zalacca) / Vino

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