OPAC

A problem has been found

A problem has ocurred in the communication with the server.

Please, try again later. If the problem persists, contact the admin

Your search

Language: Español Subject: Programa de Ingeniería Industrial Subject: Alimentos Year: 2013 Document Type: Tesis

Sort by Score Title Year -

1-2 from 2 results (0.017 seconds)

Title: Aspectos tecnológicos de la maduración de anchoíta (Engraulis anchoita) salada : Efecto de la composición química y otros aspectos tecnológicos
Author: Czerner, Marina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Alimentos / Industria de Alimentos / Alimentos en Conserva / Tecnología de Alimentos

Acceder
Title: Obtención de frutos deshidratados de calidad diferenciada mediante la aplicación de técnicas combinadas
Author: Rodríguez, María Marcela
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Frutas / deshidratación osmótica / Alimentos / deshidratación de frutas / Conservación de Alimentos / carozos / nectarinas / ciruelas / secado

Acceder

« Previous 1 Next »