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Author: M. D*** Subject: Alimento

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Title: Norma ISO 22000:2018 como fundamento en el análisis de alérgenos en empresas de productos horneados
Author: Villamizar Duarte, Clarena María / Duarte Antolínez, Jorge
Language: Desconocido
Repository: 40
Subject: Alérgenos / Alergia / Alimento / Contacto Cruzado / Horneado / Inocuidad / Allergens / Allergy / Food / Cross-Contact / Baked / Harmlessness / Control de alimentos / Industrias alimenticias - Control de calidad / Contaminación de alimentos

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Title: Diseño de equipos para la congelación de alimentos
Author: De Michelis, Antonio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Alimento / Congelación de alimentos

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Title: Gestión tecnológica en la industria de alimentos de Colombia
Author: Dávila, C. / Ayala, H. / Silva, J. / Roldán, O. / Dulcey, C. / Echeverry, R.D.
Language: Español
Repository: 21
Subject: Perfil tecnológico / Empresa / Fabricante / Alimento / Colombia

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