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Title: Efecto de distintos emulsificantes sobre la microestructura de la masa y su relación con la calidad de productos de panificaciónAuthor: Gómez, Analía VerónicaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Emulsionantes / trigo / Glútenes / panificación / Pan / Almidón
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Title: Uso de enzimas y oxidantes en productos de panificación fortificados : Estudio de las propiedades físico-químicas y funcionalesAuthor: Roccia Ruffinengo, PaolaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Biología / Alimentos / panificación / Industria de Alimentos / Tecnología de Alimentos / Enzimas
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Title: El cuerpo en la danza desde la antropología : Prácticas, representaciones y experiencias durante la formación en danzas clásicas, danza contemporánea y expresión corporalAuthor: Mora, Ana SabrinaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Naturales / Antropología / danza / etnografía / Baile / subjetividad / Cuerpo Humano / expresión corporal
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Title: Inteligencia territorial y transformación II : El lugar del Estado. Aplicación a cinco casosAuthor: Karol, Jorge Leonardo / Cirio, Gastón Walter / Paolasso, Pablo / Carut, Claudia Beatriz / Frediani, Julieta Constanza / Furlan, Adriano / Tórtora, TrinidadLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Arquitectura / Urbanismo / territorio / relación Estado-entidades territoriales
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Title: Estudio de la vulnerabilidad social (ambiental-energética-espacial) y aplicación del modelo FPEI(Vu)R en el municipio de La PlataAuthor: Arteaga, Amparo / San Juan, Gustavo AlbertoLanguage: EspañolRepository: 37
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Title: Noveles heterociclos con actividad anticonvulsivante derivados del myo-inositol y ácido valproicoAuthor: Samaja, GiselaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Exactas / Biología / Epilepsia / farmacología / Anticonvulsivantes
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Title: Imágenes literarias de Hollywood: primeras representaciones : Ramón Gómez de la Serna y Horacio QuirogaAuthor: Hafter, Lea EvelynLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Letras / Humanidades / Argentina / cinematografía / Horacio Quiroga / Literatura / España / Ramón Gómez de la Serna
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Title: Cansinos y “El arrabal de la literatura”: un texto germinal del barrio borgeanoAuthor: Vaccaro, Santo GabrielLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Letras / Humanidades / Rafael Cansinos Assens / Literatura / Argentina / España / Jorge Luis Borges / arrabal / Brasil / ultraismo
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Title: Miguel Hernández y Raúl González Tuñón: crónica de una amistad poética y militante, “en medio de la tempestad”Author: Siracusa, Gloria EdithLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Letras / Humanidades / Argentina / Miguel Hernandez / Literatura / España / Raúl González Tuñón / modernismo
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Title: La remigración en algunos narradores jóvenes argentinos y su inserción en el campo literario hispano : El problema de la identidad cultural y del idiomaAuthor: Wamba Gaviña, GracielaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Letras / Humanidades / Argentina / narradores argentinos / literatura argentina / Literatura / jóvenes migrantes / España / exilio / identidad cultural
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