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Year: 2011 Document Type: Tesis Language: Español Subject: Ingeniería Industrial

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Title: Aspectos tecnológicos de la maduración de anchoíta (Engraulis anchoita) salada : Efecto de la composición química y otros aspectos tecnológicos
Author: Czerner, Marina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Alimentos / Industria de Alimentos / Alimentos en Conserva / Tecnología de Alimentos

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Title: Deformaciones permanentes en mezclas asfálticas : Efecto de la reología de los asfaltos, la temperatura y las condiciones de carga
Author: Morea, Francisco
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Ingeniería Civil / Reología / materiales asfálticos / Temperatura Ambiental

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Title: Modelado de la evolución de índices de calidad integral de lechuga mantecosa desde la precosecha hasta el consumidor
Author: Agüero, María Victoria
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Ingeniería Química / almacenamiento / Lechuga / Técnicas de Cultivo / Cosechas Agrícolas / Indicadores / Control de Calidad

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