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Subject: Alimentos fortificados Language: Español

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Title: Deshidratación de papas por métodos combinados de secado: deshidratación osmótica, secado por microondas y convección con aire caliente
Author: Della Rocca, Patricia A. / Mascheroni, Rodolfo Horacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / deshidratación osmótica, secado combinado de papas, secado de frutihortícolas, microondas y convección con aire caliente, alimentos mínimamente procesados

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Title: Estudio del efecto de la impregnación con calcio en la preservación de papaya
Author: Lovera, Nancy Noelia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Alimentos / Conservación de Alimentos / Frutas / Calcio

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Title: Efecto del ácido clorhídrico y ácido láctico sobre el desarrollo de cepas de Listeria spp. aisladas de alimentos
Author: Pellicer, Karina Edith / Hoyo, G. del / Brocardo,S. / Aliverti, Virginia / Aliverti, Florencia / Copes, Julio Alberto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Listeria / Alimentos

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Title: Proyecto de extensión universitaria: Manipulación de Alimentos, Educación y Seguridad Alimentaria (M.E.S.A) relevamiento bromatológico y control de alimentos en instituciones educativas y recreativas de la ciudad de La Plata
Author: Coll Cárdenas, Fernanda Josefina / Villat, M. C. / Copes, Julio Alberto / Garbi, C. J. / Pena, Irene del Carmen / Olivera, D. / Noia, M. A. / Laporte, G. / Sota, Pablo Elías de la / Olaiz, Daniel Adrián / Alvarez, M. C. / Rodríguez, V.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Bromatología / Alimentos / Extensión universitaria

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Title: El arroz : Alimento de millones
Author: Pinciroli, María / Ponzio, Nora Raquel / Salsamendi, Maité
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Oryza sativa / Cultivos Agrícolas / cultivo / Alimentos / calidad / productos / subproductos

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Title: Desarrollo de nuevos productos deshidratados a partir de peras (var. Packham's Triumph) de la Norpatagonia argentina
Author: Maidana, Silvia Beatriz
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / peras, deshidratados, infusión seca, secado / Patagonia (Argentina) / Alimentos / Frutas

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Title: Conservas caseras de productos del campo
Author: Ferraris, Guillermina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos / Conservación de Alimentos

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Title: El cultivo de apio
Author: Pino, Mariana del
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Cultivos Agrícolas / Alimentos

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Title: Fisiología especial veterinaria: función de la digestión de los alimentos (continuación)
Author: Mezzadrelli, Félix
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Alimentos / Digestión

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Title: Seguridad alimentaria: la importancia de lograr un abordaje transdisciplinario
Author: Leotta, Gerardo Aníbal
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos / Riesgo

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