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Title: Utilización de diferentes niveles de corazón de bovino (0, 4, 8 y 12%) como cuadyuvante en la coloración de la mortadela especialAuthor: Jaya Jaya, Rosa ÁngelaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO / EMBUTIDOS / COSTOS DE PRODUCCIÓN / RENTABILIDAD
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Title: Elaboración de mortadela con la adición de harina de soya más carragenatosAuthor: Silva Velasteguí, Mario EfraínLanguage: EspañolRepository: 43Subject: MORTADELA / HARINA DE SOYA / TECNOLOGÍA DE LA CARNE / MORTADELA DE SOYA
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Title: Curtición de Pieles de Rana Toro con la Combinación de Curtientes Vegetales y Curtientes MineralesLanguage: EspañolRepository: 43Subject: CURTICION / RANA TORO / CURTIENTE MINERALES / CURTIENTES VEGETALES / PIEL DE RANA
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Title: Evaluación de cuatro Niveles ( 1.25, 2.5, 3.75 y 5.0) de fFécula de Maíz en la Elavoración de Salchicha VienesaAuthor: Martínez Borja, Nelson RolandoLanguage: EspañolRepository: 43Subject: ALMIDONES / PRODUCTOS CARNICOS / SALCHICHA VIENESA / FECULA DE MAIZ
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Title: Curtición De Piel de Rana Toro con Curtiente Mineral a Tres NivelesAuthor: Dávalos García, Paola AlejandraLanguage: EspañolRepository: 43Subject: CUERO / CURTIDO DE PIELES / RANA TORO / CURTIENTE MINERALES / PIEL DE RANA
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Title: Evaluación del Impacto Económico Positivo Aplicando un Programa "Alternativo" Antiparasitario en Bovinos de Leche(Proyecto Espoch-Promosa 10-cv-098 egunda Fase)Author: Andrade Avalos, María PaulinaLanguage: EspañolRepository: 43Subject: PARASITOS / NEMATODOS / INFECCIONES / TRATAMIENTO / CESTODOS
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Title: Niveles de Fécula de Papa 1.5, 3, 4.5 y 6 % en la Elaboración de Chorizo Escaldado de CamarónAuthor: Iglesias Silva, Gonzalo FabiánLanguage: EspañolRepository: 43Subject: PRODUCCION DE ALIMENTOS / CAMARON / FECULA DE PAPA / CHORIZO
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Title: Efecto de tres Tepos de Estabilizantes ( CMC, Gelatina, Pectína) al 0.15 % en el Rendimiento de Queso Fresco PasteurizadoAuthor: Dávalos Trujillo, NicolásLanguage: EspañolRepository: 43
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Title: El hipódromo de Azul como sitio de patrimonio histórico y cultural : Puesta en valor y propuesta para su afectación al uso turístico.Author: Montero, Pablo Nicolás / Sánchez, José LuisLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Ciencias Económicas / Turismo / hipódromo / Azul (Buenos Aires, Argentina) / patrimonio cultural / historia oral / turf
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Title: Introducción a FlashAuthor: Aversa, CarlaLanguage: EspañolRepository: 37Subject: Bellas Artes / Multimedia / Aplicación informática / Imagen / Animaciones / Artes visuales / Bellas artes
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