Title:Estudio de la distribución de los tiempos de residencia en un reactor tubular para la hidrólisis de lecitina de soja con fosfolipasa A2 inmovilizada / Study of residence times distribution in a tubular reactor for the hydrolisis of soybean lecithin using immobilized A2 phospholipase
Title:Estudio cinético de la reacción de hidrólisis de lecitina de soja pura en polvo con fosfolipasa A2 inmovilizada / Kinetic study of soybean pure powder lecithin hydrolysis using immobilized phospholipase A2