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Document Type: Tesis Subject: Tecnología de los Alimentos

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Title: Estratégias de internacionalização: um estudo de empresas do setor alimentício e de bebidas
Author: Beatriz Venturini Coelho de Moraes
Language: Portugués
Repository: 17
Subject: Estratégias / Economia / Comércio internacional / Alimentos

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Title: Epidemiologia da cárie dentária e sua relação com a alimentação no ambiente escolar em adolescentes de 15 anos
Author: Danilo Constantino Marconato Macias
Language: Portugués
Repository: 17
Subject: Alimentos / Jovens / Food / Young

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Title: Conhecimento e percepções dos consumidores em relação a rotulagem obrigatória de alimentos transgênicos no Brasil
Author: Mailla Serafim de Siqueira Silva, Rafaela da Rocha Rodrigues
Language: Portugués
Repository: 17
Subject: Alimentos geneticamente modificados / Comportamento do consumidor / Alimentos

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Title: Embalagens ativas e inteligentes : estudo do desenvolvimento e viabilidade econômica no Brasil
Author: Amanda Sella Romano
Language: Portugués
Repository: 17
Subject: Embalagens ativas / Embalagens inteligentes / Alimentos / Embalagens - Legislação / Vida de prateleira / Active packaging / Intelligent packaging / Food / Packaging - Legislation / Shelf life

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Title: Qualidade de vida e cultura alimentar
Author: Mendes, Roberto Teixeira / Vilarta, Roberto / Gutierrez, Gustavo Luiz / (Organizadores)
Language: Portugués
Repository: 17
Subject: Qualidade de vida / Alimentos / Hábitos alimentares

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Title: Evaluación de la calidad de mermelada de tomate platense elaborada con distintas relaciones azúcar/fruta
Author: Gelosi, Vanesa Cintia Giselle
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Hortalizas / Alimentos / Dulces / Conservas de Vegetales

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Title: Simulación y optimización del tratamiento térmico de alimentos envasados en recipientes de vidrio
Author: Lespinard, Alejandro Rafael
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Tratamiento Térmico / Conservación de Alimentos / Alimentos

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Title: Utilización de pastas como alimentos funcionales
Author: Martínez, Cristina S.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Alimentos / Industria de Alimentos / Tecnología de Alimentos

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Title: Uso de enzimas y oxidantes en productos de panificación fortificados : Estudio de las propiedades físico-químicas y funcionales
Author: Roccia Ruffinengo, Paola
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Alimentos / panificación / Industria de Alimentos / Tecnología de Alimentos / Enzimas

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Title: Suero de soja liofilizado: comportamiento térmico y estabilidad
Author: Sobral, Pablo Antonio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / Química / Alimentos de Soja

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