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Year: 2018 Language: Español Subject: Almacenamiento de Alimentos

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Title: “Fitters”, “paleo” y “veggies”: nuevas formas de clasificar lo comestible / "Fitters", "paleo" and "veggies": New ways to classify the edible products
Author: Hijós, Nemesia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Educación Física / Alimentos / dieta / clasificaciones / elecciones / prácticas deportivas / food / diet / classifications / choices / sports practices

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Title: Efecto de la incorporación de fermentos propiónicos sobre la calidad de queso Pategrás
Author: Durruty, Nicolás
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / propiónibacterias / Alimentos / Productos Lácteos / Pategrás

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Title: Estudio de la aplicación de la tecnología de altas presiones e incorporación de aditivos en el desarrollo de hamburguesas de carne bovina reducidas en sodio
Author: Eccoña Sota, Amparo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / alta presión hidrostática / Sodio / hamburguesas / carne bovina / Industria de la Carne

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Title: Kefir, un súper alimento
Author: Canevari, Tomás / Fogolini, Nicolás
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Kéfir / Alimentos / Extensión universitaria

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Title: El pepino
Author: Pino, Mariana del
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Cultivos Agrícolas / Alimentos

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Title: Inspección de carnes III : Carnes inmaduras de nonatos
Author: Mezzadrelli, Félix
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Feto / nonato / Alimentos / vacas

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Title: Propuesta de armonización del Sistema Nacional de Control de Alimentos de la República Argentina
Author: Tabossi, Lisandro
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Alimentos / Análisis de los Alimentos / Calidad de los Alimentos

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Title: Estándares oficiales y privados y su relación con la inocuidad de los alimentos : Análisis de las normativas existentes. Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)
Author: Gómez, Sebastián Ariel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Buenas prácticas agrícolas / Alimentos

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Title: Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para La Empresa de Catering Asoseryag S.A.
Author: León Tola, Martha María / León Pinto, Karla Marissa
Language: Español
Repository: 62
Subject: Calidad / Procesos / Alimentos / Producto / Mejora

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Title: Manual de buenas prácticas de manufactura en el Restaurante Odalys, Parroquia Pascuales. 2017
Author: Lafebre Figueroa, Viviana Del Pilar
Language: Español
Repository: 62
Subject: Alimentos / Buenas prácticas de Manufactura / Decreto / Inocuidad

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