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Subject: Industria de Alimentos Year: 2018

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Title: Cuadro general de la prevención y seguridad de los alimentos
Author: Gimeno, Emilio J.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos

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Title: La atención médica frente a los problemas sanitarios derivados de los alimentos : Toxo-infecciones alimentarias, una realidad todavía vigente
Author: Martino, Olindo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos / intoxicación alimentaria

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Title: Escherichia coli productor de toxina Shiga: Un ejemplo y desafío
Author: Leotta, Gerardo Aníbal
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Escherichia coli / Toxina Shiga / Alimentos

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Title: Mitigación de riesgos: herramientas y gestión integral del riesgo en la cadena global de alimentos
Author: Woller, Thierry
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos / seguridad alimentaria

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Title: La certificación de alimentos y su justificación económica
Author: Bortagaray Sabarrós, Adolfo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos

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Title: Tendencias en la Gestión de la Inocuidad
Author: Maggi, Ricardo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / seguridad alimentaria / Alimentos

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Title: Innovaciones en industrias de alimentos en escuelas agropecuarias de la provincia de Buenos Aires
Author: Mouteira, María Cecilia / Fernández, Maximiliano / Albo, Graciela Noemí / Dedomenici, Ana Clara / Diosma, Gabriela / Hang, Guillermo Miguel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos / Escuela / Industria Agropecuaria

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Title: “Fitters”, “paleo” y “veggies”: nuevas formas de clasificar lo comestible / "Fitters", "paleo" and "veggies": New ways to classify the edible products
Author: Hijós, Nemesia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Educación Física / Alimentos / dieta / clasificaciones / elecciones / prácticas deportivas / food / diet / classifications / choices / sports practices

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Title: Efecto de la incorporación de fermentos propiónicos sobre la calidad de queso Pategrás
Author: Durruty, Nicolás
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / propiónibacterias / Alimentos / Productos Lácteos / Pategrás

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Title: Estudio de la aplicación de la tecnología de altas presiones e incorporación de aditivos en el desarrollo de hamburguesas de carne bovina reducidas en sodio
Author: Eccoña Sota, Amparo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / alta presión hidrostática / Sodio / hamburguesas / carne bovina / Industria de la Carne

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