OPAC

A problem has been found

A problem has ocurred in the communication with the server.

Please, try again later. If the problem persists, contact the admin

Your search

Subject: Química Inorgánica Repository: 37 Document Type: Sin Especificar

Sort by Score Title Year -

21-30 from 104 results (0.011 seconds)

Title: Efecto del proceso de alta presión hidrostática sobre el desarrollo de Listeria monocytogenes en un producto cárnico
Author: Giménez, María Belén / Graiver, Natalia Gisel / Giannuzzi, Leda / Zaritzky, Noemí Elisabet
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Alta presión hidrostática / Carne vacuna / Listeria monocytogenes / Color

Acceder
Title: Aplicación de recubrimientos activos sobre queso: estudio de la difusión y la efectividad de natamicina
Author: González Forte, Lucía del Sol / Bértola, Nora Cristina / Amalvy, Javier Ignacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Películas activas / Almidón / Natamicina / Queso

Acceder
Title: Desarrollo de películas comestibles de metilcelulosa adicionadas con extracto de cáscara de manzana verde (Granny Smith) liofilizada
Author: Matta, Eliana Genoveva / Urriza, Marina / Tavera Quiroz, María José / Bértola, Nora Cristina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Películas comestibles / Recubrimientos / Manzana / Polifenoles

Acceder
Title: Caracterización de films usados como recubrimientos en zanahorias mínimamente procesadas
Author: Vasco, M. F. / Campañone, Laura Analía / Agnelli, Miriam Eliana
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Films / Almidón / Carboximetilcelulosa / Alginato de sodio / Recubrimientos comestibles

Acceder
Title: Uso de recubrimientos comestibles para limitar los cambios nutricionales y fisiológicos en zanahorias mínimamente procesadas
Author: Vasco, M. F. / Campañone, Laura Analía / Agnelli, Miriam Eliana
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Zanahoria / Recubrimientos comestibles / Almidón de mandioca / Carboximetilcelulosa / Alginato de sodio

Acceder
Title: Envases activos nanocompuestos para la conservación de un producto lácteo
Author: Ortega, Florencia / Arce, Valeria Beatriz / García, María Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Nanopartículas / Películas activas / Capacidad antimicrobiana

Acceder
Title: Análisis reológico de masas panarias elaboradas con almidón resistente
Author: Arp, Carlos Gabriel / Correa, María Jimena / Ferrero, Cristina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Almidón resistente / Masa panaria / Reología / Farinogramas / Textura

Acceder
Title: Rápida respuesta de compuestos bioactivos de brócoli ante tratamientos de radiación UV-B
Author: Darré, Magalí / Ortiz Araque, Leidy Carolina / Valerga, Lucía / Chaves, Alicia Raquel / Vicente, Ariel Roberto / Lemoine, María Laura / Concellón, Analía
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Brassica oleracea L. / Capacidad antioxidante / Fenoles totales / Glucosinolatos / Alimentos Congelados

Acceder
Title: Modificación física de almidón de mandioca inducida por ultrasonido
Author: Monroy, Yuliana / Rivero, Sandra / García, María Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Ultrasonido / Análisis microestructural / Reología / Almidones modificados

Acceder
Title: Nomenclatura: enseñanza en contexto
Author: Laurella, Sergio Luis
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias de la Educación / Ciencias Exactas / Ciencias Naturales / nomenclatura / enseñanza / Química / enseñanza en contexto

AccederDescargar

« Previous 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Next »