OPAC

Your search

Subject: Industria de Alimentos Year: 2017 Document Type: Tesis

Sort by Score Title Year -

21-30 from 31 results (0.034 seconds)

Title: Prevalencia de factores de riesgo comportamentales asociados a enfermedades no transmisibles en los estudiantes de la facultad de cultura física de la universidad Santo Tomás 2016
Author: Rojas Gutiérrez, Carlos Roberto / Mora Mora, Davinsson Alexander
Language: Español
Repository: 40
Subject: Actividad física / Consumo de alcohol / Consumo de tabaco / Consumo de frutas y verduras / physical activity / Smoking / Alcohol consumption / Low intake of fruits and vegetables / Seguridad alimenticia / Alimentos / Nutrición

Acceder
Title: Expansão da cana-de-açúcar e os impactos sobre culturas agroalimentares no Estado de São Paulo
Author: Aline Aparecida da Silva, Letícia Cristina de Oliveira
Language: Portugués
Repository: 17
Subject: Cana-de-açúcar / Alimentos / Sustentabilidade / Indústria açucareira

Acceder
Title: Evaluación tecnológica de hamburguesas de carne bovina con sustitución parcial por berenjena (Solanum melongena L.)
Author: Campano, Leandro
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos / Industria de la Carne / hamburguesas / berenjena / aceptabilidad sensorial / evaluación tecnológica

Acceder
Title: Desarrollo de galletitas más saludables: alternativas para incrementar su contenido de antioxidantes
Author: Patrignani, Mariela
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Alimentos / Alimentos Industrializados / Antioxidantes / galletitas / rellenos / antioxidantes / Maillard / miel

Acceder
Title: Desarrollo de películas proteicas para el envasado activo e inteligente de alimentos
Author: Musso, Yanina Soledad
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / películas proteicas / Alimentos / Proteínas / Formulación y Envasado de Sustancias, Productos y Materiales

Acceder
Title: Desarrollo de alimentos tipo snack de bajo contenido graso a partir de discos de manzana verde
Author: Tavera Quiroz, María José
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / manzana verde, fructosa, maltodextrina, isomalt, alimento funcional / Alimentos / Alimentos Industrializados / Frutas / Información Nutricional

Acceder
Title: Péptidos bioactivos de globulinas de amaranto : Una aproximación computacional y experimental
Author: Nardo, Agustina Estefanía
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / Péptidos / Globulinas / Alimentos

Acceder
Title: Complejidad social y diversidad biocultural en el valle de Yocavil: mil quinientos años de interacciones entre comunidades humanas y poblaciones vegetales
Author: Petrucci, Natalia Silvana
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Naturales / Catamarca (Argentina) / Arqueología / Biodiversidad / Diversidad Cultural / Alimentos / arqueobotánica / aprovisionamiento / procesamiento / manejo / carporrestos / valle de Yocavil

Acceder
Title: Flujos de nutrientes en la agricultura y la alimentación para un ecosistema alimentario sostenible en la provincia de Buenos Aires
Author: Abbona, Esteban Andrés
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Cultivos Agrícolas / Buenos Aires (Argentina) / agroecología, ecosistema alimentario, flujos de nutrientes / Alimentos

Acceder
Title: Elaboración industrial de haba mínimamente procesada en fresco. Optimización de su calidad y vida comercial
Author: Otón Alcaraz, Mariano
Language: Español
Repository: 72
Subject: Alimentos / Conservación / Haba / Tecnología de los Alimentos / 3309.13 Conservación de Alimentos

Acceder

« Previous 1 2 3 4 Next »

Refine your Search

Repository

Author

Subject

Year

Document Type

Language

Your search