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Subject: Industria de Alimentos Language: Español Year: 2011

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Title: Desarrollo de un alimento funcional deshidratado constituido por microorganismos aislados de Kefir
Author: Bolla, Patricia Araceli
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Biología / tecnología alimentaria / Microbiología de Alimentos / Tracto Gastrointestinal / Probióticos / Alimentos / alimentos, microorganismos / Kefir

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Title: Investigaciòn y puesta en valor de los recursos gastronòmicos del canton Pindal provincia de Loja
Author: Villareal Sanchez, Diego Efraìn / Armijos Maurad, Ana Patricia (Dir)
Language: Español
Repository: 53
Subject: Economìa doméstica / Alimentos / Gastronomìa / Pindal-Loja / Hoetelería y Turismo - Tesis

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Title: Investigación y puesta en valor de los recursos gastronómicos del canton Girón
Author: Vásquez León, Eulalia Catalina / Duche Fajardo, Gloria (DIr)
Language: Español
Repository: 53
Subject: Alimentos / Comidas tiipicas / Gastronomía ecuatoriana / Girón / Hoteleria y turismo - Tesis

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