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Subject: Carne Bovina

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Title: La calidad y la transformación de los productos de origen animal: el caso de la cadena de la carne / Quality and processing of meat products: the case of meat chain
Author: Valin, C.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Carne / Industria de la Carne / Alimentos de Origen Animal / calidad / calidad de la carne / procesado / objetivos de investigación / quality / meat quality / processing / research objective

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Title: Estudio de factibilidad técnica y económica para la puesta en marcha de una planta de carnes cocidas congeladas : Frigorífico Gorina S. A. I. C.
Author: Zerbini, María Eugenia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería / Ingeniería Industrial / Carne / Alimento / Elaboración de alimentos

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Title: Razas y cruzamientos
Author: Gibson, Heriberto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / razas vacunas / Carne

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Title: Factores de virulencia y monitoreo de resistencia antimicrobiana en cepas de Enterococcus faecalis recuperadas de muestras de carne picada
Author: Sparo, Mónica / Schell, Celia María / Delpech, Gastón / De Luca, María Marta / Bernstein, Judith Celina / Pourcel, Gisela / Basualdo Farjat, Juan Ángel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Medicina / Enterococcus / Carne

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Title: Estrategias para mejorar el perfil de ácidos grasos en carne vacuna y su impacto sobre la estabilidad oxidativa
Author: Pouzo, Laura Beatriz
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Ciencias Exactas / Carne / Ácidos Grasos / Antioxidantes

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Title: Estudio del efecto de diferentes niveles nutricionales sobre el crecimiento y la calidad de la carne en cerdos y la eficiencia reproductiva en hembras de reposición
Author: Agosto, Mariano Ariel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Cerdo / Energía / Proteína / Carne / Calidad de los Alimentos / Nulíparas

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Title: Métodos para la curación de carnes
Author: Baudou, Alejandro
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Carne / Conservación de Alimentos

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Title: Ácidos orgánicos como método de intervención: efecto sobre agentes patógenos y alteradores relevantes en la industria frigorífica : Empleo en carne equina
Author: Santapaola, María Florencia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Carne / Ácidos Orgánicos

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Title: Quiasmo e imaginación en el "último" Merleau-Ponty / Chiasm and Imagination in the "Late" Merleau-Ponty
Author: Prósperi, Germán Osvaldo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Filosofía / Ontología / Pliegue / Carne / Subjetividad / Percepción / Ontology / Fold / Flesh / Subjectivity / Perception

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Title: Modelado matemático del desarrollo microbiano en carnes bovinas / Mathematical modelling of microbial growth in meat
Author: Coll Cárdenas, Fernanda Josefina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Carne / Ácido Láctico / Modelos Matemáticos

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