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Subject: Carne Language: Español Repository: 37

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Title: Ácidos orgánicos como método de intervención: efecto sobre agentes patógenos y alteradores relevantes en la industria frigorífica : Empleo en carne equina
Author: Santapaola, María Florencia
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Carne / Ácidos Orgánicos

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Title: Quiasmo e imaginación en el "último" Merleau-Ponty / Chiasm and Imagination in the "Late" Merleau-Ponty
Author: Prósperi, Germán Osvaldo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Filosofía / Ontología / Pliegue / Carne / Subjetividad / Percepción / Ontology / Fold / Flesh / Subjectivity / Perception

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Title: Modelado matemático del desarrollo microbiano en carnes bovinas / Mathematical modelling of microbial growth in meat
Author: Coll Cárdenas, Fernanda Josefina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Carne / Ácido Láctico / Modelos Matemáticos

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Title: Análisis del desarrollo de Listeria monocytogenes en un producto cárnico sometido a alta presión hidrostática
Author: Giménez, María Belén / Graiver, Natalia Gisel / Giannuzzi, Leda / Zaritzky, Noemí Elisabet
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería Química / preservadores químicos / Listeria monocytogenes / Enfermedades Transmitidas por los Alimentos / Carne

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Title: Criterios microbiológicos en carnes, propuesta para el control de la higiene en los procesos
Author: Clavin, Patricio Tomás
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / análisis documental / Seguridad Alimentaria / Carne / Legislación / Higiene Alimentaria

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Title: Inspección de carnes : I - Carnes de animales flacos
Author: Mezzadrelli, Félix
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / animales flacos / Mataderos / Carne

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Title: Efecto del tratamiento de altas presiones hidrostáticas sobre características fisicoquímicas y el desarrollo de listeria monocytogenes en carne bovina
Author: Giménez, María Belén / Rodríguez, Hernán B. / Giannuzzi, Leda / Graiver, Natalia Gisel / Zaritzky, Noemí Elisabet
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ingeniería Química / Carne / Presión Hidrostática / Listeria monocytogenes / Cloruro de Sodio / Refrigeración

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Title: Agro cadenas de la carne bovina argentina y colombiana: diferencias y similitudes
Author: Angulo Agudelo, Oswaldo Mauricio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Argentina / Bovinos / Carne / Colombia / Industria de la Carne

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Title: Efectos del momento de asignación diaria de la pastura y del ayuno sobre el comportamiento ingestivo y la productividad de vaquillonas de biotipo carnicero
Author: Eirin, Mariano Antonio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Bovinos / patrón de pastoreo / comportamiento ingestivo / Carne / composición química del forraje / Alimentación Animal / ganancia de peso / condición corporal / vaquillonas para carne

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Title: Situación actual de la ganadería ovina en Patagonia Norte : Influencias de políticas activas: PROLANA y Ley Ovina
Author: Savini, Gabriel Alejandro
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Jurídicas / Ciencias Agrarias / ley ovina / Ovinos / recuperación de la ganadería ovina / PROLANA / sistemas ovinos patagónicos / Lana / Carne / nicho de mercado del cordero patagónico

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