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Subject: Análisis (Química) Repository: 37 Document Type: Sin Especificar

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Title: Aplicación de la microtomografía de rayos X para la caracterización microestructural de un hormigón semiaislante
Author: Cipollone, Mariano / Epele, Bernarda / Rendtorff Birrer, Nicolás Maximiliano / Moyas, Ernesto / Conconi, María Susana / Scian, Alberto Néstor / Aglietti, Esteban Fausto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Hormigón / Microtomografía de rayos X

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Title: Evaluación de habilidades que son necesarias para poder aprobar un curso básico de química universitaria
Author: Quiroga, Alejandra Viviana / Biglieri, María de las Mercedes / Cerruti, Claudio Fernando
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Química / evaluación de conocimientos / Evaluación / evaluación diagnóstica / analogías

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Title: La Química un espacio de experimentación virtual
Author: Dalfaro, Nidia / Maurel, María del Carmen / Soria, Fernando / Barrios, Teresita Haydeé / Marín, María Bianca
Language: Español
Repository: 37
Subject: Educación / Ciencias Informáticas / Computer and Information Science Education / Enseñanza / aula virtual / laboratorio virtual / Química

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Title: Efecto del proceso de alta presión hidrostática sobre el desarrollo de Listeria monocytogenes en un producto cárnico
Author: Giménez, María Belén / Graiver, Natalia Gisel / Giannuzzi, Leda / Zaritzky, Noemí Elisabet
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Alta presión hidrostática / Carne vacuna / Listeria monocytogenes / Color

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Title: Aplicación de recubrimientos activos sobre queso: estudio de la difusión y la efectividad de natamicina
Author: González Forte, Lucía del Sol / Bértola, Nora Cristina / Amalvy, Javier Ignacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Películas activas / Almidón / Natamicina / Queso

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Title: Desarrollo de películas comestibles de metilcelulosa adicionadas con extracto de cáscara de manzana verde (Granny Smith) liofilizada
Author: Matta, Eliana Genoveva / Urriza, Marina / Tavera Quiroz, María José / Bértola, Nora Cristina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Películas comestibles / Recubrimientos / Manzana / Polifenoles

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Title: Caracterización de films usados como recubrimientos en zanahorias mínimamente procesadas
Author: Vasco, M. F. / Campañone, Laura Analía / Agnelli, Miriam Eliana
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Films / Almidón / Carboximetilcelulosa / Alginato de sodio / Recubrimientos comestibles

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Title: Uso de recubrimientos comestibles para limitar los cambios nutricionales y fisiológicos en zanahorias mínimamente procesadas
Author: Vasco, M. F. / Campañone, Laura Analía / Agnelli, Miriam Eliana
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Zanahoria / Recubrimientos comestibles / Almidón de mandioca / Carboximetilcelulosa / Alginato de sodio

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Title: Envases activos nanocompuestos para la conservación de un producto lácteo
Author: Ortega, Florencia / Arce, Valeria Beatriz / García, María Alejandra
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Nanopartículas / Películas activas / Capacidad antimicrobiana

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Title: Análisis reológico de masas panarias elaboradas con almidón resistente
Author: Arp, Carlos Gabriel / Correa, María Jimena / Ferrero, Cristina
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Almidón resistente / Masa panaria / Reología / Farinogramas / Textura

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