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Subject: Alimentos Document Type: Sin Especificar Repository: 37 Language: Español

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Title: Revista de Enfermedades Infecciosas Emergentes (REIE) | Volumen 3 | Número 2
Author: Facultad de Ciencias Veterinarias
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Alimentos / Vacunas / Hantavirus / Leptospirosis / Micosis HIV-SIDA / Parásitos / Pseudomonas / Tuberculosis

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Title: Kefir, un súper alimento
Author: Canevari, Tomás / Fogolini, Nicolás
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Kéfir / Alimentos / Extensión universitaria

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Title: Galletitas funcionales con prebióticos y bacterias potencialmente probióticos
Author: González Forte, Lucía del Sol / Bruno, Dominga Estela / Martino, Miriam Nora
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / Probióticos / Prebióticos

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Title: Las legislaciones alimentarias provinciales, el caso del Reglamento Alimentario de la provincia de Buenos Aires / The provincial food legislation. The bromatological regulation of the Buenos Aires province case
Author: Peroni, Daniela Paula / Pilatti, Héctor Hugo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Jurídicas / Ciencias Agrarias / Ley 18.284 / Ley 13.230 / Alimentos / reglamento bromatológico / Código Alimentario Argentino / Sistema Nacional de Control de Alimentos

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Title: Aplicación de energía solar combinada con microondas para la deshidratación de frutas y vegetales / Application of solar energy combined with microwaves for fruits and vegetables dehydration
Author: Campañone, Laura Analía / Mackeprang, María / Paola, Carlos Alejandro
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ecología / medio ambiente / deshidratación / Microondas / Alimentos

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Title: Uso de pretratamientos de deshidratación osmótica para mejorar el color y prevenir las pérdidas de antioxidantes en dulces de frutilla
Author: Rodoni, Luis María / Lemoine, María Laura / Vicente, Ariel Roberto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / antocianina, mermelada, conservación, color, bioactivos / Frutas / Alimentos

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Title: Salmonelosis: uno de los agentes de enfermedades transmitidas por alimentos que desafía a la industria avícola
Author: Trenchi, H.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Salmonella / Alimentos / Productos Avícolas

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Title: Alcances y límites de la AUH, ¿la construcción de un "ciudadano-consumidor" en el contexto del proyecto agro-alimentario?
Author: Ambrosi, D. Celeste
Language: Español
Repository: 37
Subject: Trabajo Social / Asignaciones Familiares / Alimentos

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