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Repository: 37 Year: 2020 Year: 2014 Document Type: Artículo Subject: Química

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Title: Distribution, stability and fate of phenolic compounds in white and purple eggplants (Solanum melongena L.)
Author: Zaro, María José / Chaves, Alicia Raquel / Vicente, Ariel Roberto / Concellón, Analía
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Química / Quality / Antioxidants / Peroxidase / Polyphenol oxidase / Hydrogen peroxide

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Title: Parity-time symmetry broken by point-group symmetry
Author: Fernández, Francisco Marcelo / García, Javier
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Química / Eigenvalues / Phase transitions / Perturbation theory / Polynomials / Signal generators

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Title: Effect of processing conditions on calcium content, firmness, and color of papaya in syrup
Author: Lovera, Nancy Noelia / Ramallo, Laura Ana / Salvadori, Viviana Olga
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Química / Calcium / Papaya / Texture / Cooking in syrup

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Title: Paramagnetic Iron-Doped Hydroxyapatite Nanoparticles with Improved Metal Sorption Properties : A Bioorganic Substrates-Mediated Synthesis
Author: Mercado Castro, Donaldo Fabio / Magnacca, Giuliana / Malandrino, Mery / Rubert, Aldo Alberto / Montoneri, Enzo / Celi, Luisella / Bianco Prevot, Alessandra / González, Mónica Cristina
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / Magnetic nanomaterials / Cu2+ sorption / Effective surface / Bioorganic substrates / Surface chemistry

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Title: Zinc sulfate supplementation of cultured peripheral blood Lymphocytes: genomic instability related to its deficiency and excess / Suplementación de cultivos de sangre periférica con Sulfato de Zinc: inestabilidad genómica asociada a su deficiencia y exceso
Author: Padula, Gisel / Ponzinibbio, María Virginia / Seoane, Analía Isabel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Biología / Zinc sulfate / Genomic stability / Recommended dietary allowances / Children / Sulfato de Zinc / Estabilidad genómica / Ingesta recomendada de nutrientes / Niños

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Title: Influencia de la incorporación de nanopartículas de talco sobre las propiedades finales de almidón termoplástico
Author: Castillo, Luciana Andrea / López, Olivia Valeria / García, María Alejandra / Villar, Marcelo Armando / Barbosa, Silvia Elena
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Almidón termoplástico / Nanopartículas de talco / Termocompresión / Propiedades mecánicas / Permeabilidad / Thermoplastic starch / Talc nanoparticles / Permeability / Thermocompression / Mechanical properties

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Title: Tailoring doxorubicin sustainable release from biopolymeric smart matrix using congo red as molecular helper
Author: Bosio, Valeria Elizabeth / Gómez López, Azucena / Mukherjee, Arup / Mechetti, Magdalena / Castro, Guillermo Raúl
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Química / Doxorrubicin / Drug delivery / Alginate - guar gum / Biopolymers

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Title: Milk Protein Detection in Raw and Cooked Meat Products Using Immunochemichal Methods
Author: Cellerino, Karina / Binaghi, María Julieta / Cagnasso, Carolina Elisa / Docena, Guillermo Horacio / López, Laura Beatriz
Language: Inglés
Repository: 37
Subject: Química / Allergens / Elisa / Dot blot / Immunoblotting / Meat products / Milk

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Title: Simulación numérica de los perfiles de temperatura y velocidad durante la pasteurización de alimentos líquidos viscosos:efecto de la orientación del envase
Author: Lespinard, Alejandro Rafael / Mascheroni, Rodolfo Horacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Fluidodinámica computacional / Pasteurización / Alimentos líquidos viscosos / Orientación del envase

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Title: Modelado matemático de la transferencia de calor y materia y de la presión durante la deshidratación con microondas de alimentos como medios porosos
Author: Arballo, Javier Ramiro / Campañone, Laura Analía / Mascheroni, Rodolfo Horacio
Language: Español
Repository: 37
Subject: Química / Simulación numérica / Medios porosos / Incremento de presión / Transferencia de calor / Transferencia de materia / Deshidratación / Microondas

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