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Subject: Consumo de alimentos -- Casos Year: 2014 Year: 2016 Year: 2020 Year: 2013

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Title: Characterisation of heat transfer and pressure drop in condensation processes within mini‐channel tubes with last generation of refrigerant fluids / Caracterización de la transferencia de calor y caída de presión en procesos de condensación en el interior de tubos mini-canales con fluidos refrigerantes de última generación
Author: López Belchí, Alejandro
Language: Inglés
Repository: 72
Subject: Transferencia de calor / Refrigeración de alimentos / Fuentes no convencioanales de calor / Heat transfer / Heat dissipation / Refrigerant fluids / Mini-channel tubes / Refrigerants

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Title: Acción combinada de la radiación UV-C y la atmósfera controlada para optimizar la calidad del tomate
Author: Robles Sánchez, Pedro Antonio / Campos, André de / Artés Hernández, Francisco de Asís / Gómez di Marco, Perla Azucena / Calderón García, Antonio Asensio / Ferrer Ayala, María Ángeles / Artés Calero, Francisco
Language: Español
Repository: 72
Subject: Lycopersicon esculentum L / Postrecolección / Calidad / Color / Tecnología de los Alimentos

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Title: Obtención de una bebida funcional instantánea a base de yerba mate y cassis, con alto contenido de antioxidantes y buena palatabilidad
Author: Orjuela Palacio, Juliana Marcela
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Química / yerba mate / Alimentos y Bebidas / antioxidantes / Ilex paraguariensis / análisis sensorial / cassis / bebidas en polvo

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Title: Influencia del regadío y del tipo de cubierta vegetal sobre la composición en aminoácidos de las uvas y compuestos volátiles de los vinos de diversas variedades gallegas
Author: Bouzas Cid, Yolanda
Language: Español
Repository: 33
Subject: 3309.29 Vino / 2302.90 Bioquímica de Alimentos / 2302.02 Aminoácidos

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Title: Internacionalización de las Pymes cartageneras actual y perspectivas /
Author: Díaz Otero, Andrés David / Cano Gutiérrez de Piñeres, Alberto José
Language: Español
Repository: 61
Subject: Microempresa -- Estudio de casos / Empresas individuales
Title: Diseño de la planta de desposte/desprese para la empresa Frigorífico Octocaar & Cía. Ltda
Author: Rodríguez Ruz, Loren Viviana / Villafañe Saldarriaga, Rubén Darío
Language: Español
Repository: 61
Subject: C. I. Frigorifico Octocaar CIA (Cartagena, Colombia) -- Estudio de casos / Productos cárnicos / Frigoríficos / embutidos
Title: Model identification and on-line implementation of optimal operation policies in thermal food processes / Identificación de modelos e implementación en línea de políticas operativas óptimas en procesos de transformación de la industria alimentaria
Author: Arias Méndez, Ana Isabel
Language: Inglés
Repository: 33
Subject: 1206 Análisis Numérico / 3309 Tecnología de Los Alimentos

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Title: Mozzarella La Cabaña de Urabá S.A.S.
Author: Pulido Sabogal, Juan Camilo / Garzón Moreno, Andrés Fernando / Rubio Ortíz, Brayan Camilo
Language: Español
Repository: 40
Subject: Fortalecimiento / Lacteos / Procesos / Strengthening / Dairy products / Products / Emprendimiento -- Administración -- Casos -- Antioquia (Colombia) / Nuevas empresas -- Administración -- Casos -- Antioquia (Colombia) / Productos lácteos -- Industria y comercio -- Antioquia (Colombia)
Title: La obesidad en México: una oportunidad de cambio de conducta desde el marketing social.
Author: Guzmán Rincón, Daniela
Language: Español
Repository: 40
Subject: obesidad / conducta / marketing social / México / obesity / conduct / social marketing / Mexico / Obesidad -- Aspectos sociales -- México / Población -- Aspectos sociales -- México / Conducta (Psicología) -- Aspectos sociales -- Casos -- México / Mercadeo social -- Casos -- México

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Title: Estudio de prefactibilidad para el desarrollo de una línea de producción de cocteles congelados de camarón en C.I. Oceano S.A
Author: Baena Pinedo, Diana María / Valverde Sanmartín, Kelly Neys / Villalba Acuña, Juan Pablo
Language: Español
Repository: 61
Subject: C. I. Océanos S.A.-Cartagena (Colombia) -- Estudio de casos / Camarones congelados

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