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Year: 2020 Language: Español Repository: 37 Subject: Alimentos

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Title: Influencia del estadio de desarrollo sobre la calidad, senescencia y daño por frío de zapallito redondo en poscosecha
Author: Zarauza, Juan Manuel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Exactas / Alimentos / Conservación de Alimentos / Cosecha / Hortalizas

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Title: Aprendemos haciendo alimentos
Author: Mouteira, María Cecilia / Hang, Guillermo Miguel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Agricultura familiar / Alimentos / Buenas Prácticas de Manipulación / Elaboración de alimentos

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Title: Efecto del ácido clorhídrico y ácido láctico sobre el desarrollo de cepas de Listeria spp. aisladas de alimentos
Author: Pellicer, Karina Edith / Hoyo, G. del / Brocardo,S. / Aliverti, Virginia / Aliverti, Florencia / Copes, Julio Alberto
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Listeria / Alimentos

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Title: Proyecto de extensión universitaria: Manipulación de Alimentos, Educación y Seguridad Alimentaria (M.E.S.A) relevamiento bromatológico y control de alimentos en instituciones educativas y recreativas de la ciudad de La Plata
Author: Coll Cárdenas, Fernanda Josefina / Villat, M. C. / Copes, Julio Alberto / Garbi, C. J. / Pena, Irene del Carmen / Olivera, D. / Noia, M. A. / Laporte, G. / Sota, Pablo Elías de la / Olaiz, Daniel Adrián / Alvarez, M. C. / Rodríguez, V.
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Veterinarias / Bromatología / Alimentos / Extensión universitaria

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Title: Calidad físico-química y cinética de cristalización de mieles
Author: Mouteira, María Cecilia / Dedomenici, Ana Clara / Basso, Marilina / Alberto, Cecilia M. / Paradela, Marcial Pablo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Miel / Alimentos

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Title: Productos agroalimentarios: hábito de compra y consumo de miel en la localidad de La Plata
Author: Mouteira, María Cecilia / Dedomenici, Ana Clara / Alberto, Cecilia M. / Pérez, Raúl Carlos / Paradela, Marcial Pablo
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Miel / Alimentos

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Title: Potencialidades del mercado minorista de carne de cerdo fresca en la localidad de La Plata
Author: Mouteira, María Cecilia / Pastorelli, Vanessa Rhodia / Laporte, Gladys M. / Rodríguez, Virginia / Tamburini, Verónica
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Porcinos / Industria de la Carne / Alimentos

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Title: Innovaciones en industrias de alimentos en escuelas agropecuarias de la provincia de Buenos Aires
Author: Mouteira, María Cecilia / Fernández, Maximiliano / Albo, Graciela Noemí / Dedomenici, Ana Clara / Diosma, Gabriela / Hang, Guillermo Miguel
Language: Español
Repository: 37
Subject: Ciencias Agrarias / Alimentos / Escuela / Industria Agropecuaria

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Title: Mercado de trabajo y consumo alimenticio en la Argentina agroexportadora : Estudio de casos
Author: Flier, Patricia Graciela / Sansoni, Mariela / Del Bono, Andrea
Language: Español
Repository: 37
Subject: Historia / Mercado del trabajo / Trabajadores / Calidad de vida / Alimentos / Consumo / Condiciones de trabajo / Industria textil / Transporte ferroviario

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Title: La problemática agroalimentaria en la Argentina (1970-1988)
Author: Colman, Oscar / Hintze, Susana / Lapsenson, Susana / Eguía, Amalia Cristina / Suárez, María Josefa / Pérez Habiaga, Mercedes
Language: Español
Repository: 37
Subject: Historia / Alimentos / Consumo / Mano de obra / Trabajadores / Condiciones de vida / Condiciones económicas / Producción alimentaria / Recursos alimentarios / Escacez de alimentos / Malnutrición

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